Ինչպես կազմակերպել ամրագրման ծառայություններ ձեր ռեստորանի համար:
Ֆիզիկական հզորությունը միշտ չէ, որ այն նստատեղերի քանակն է, որը դուք պետք է միանգամից վաճառեք: Ամրագրման կարգավորումները պետք է համակցեն սեղանները, ճաշի տևողությունը, խոհանոցի արագությունը և խնդիրների համար նախատեսված տարածքը: Սկսեք իրական ծառայությունից, այլ ոչ թե տեսական առավելագույնից:
€49/ամսական + ԱԱՀ · 30 օր անվճար · առանց քարտի կամ կողպման
Qomanda թիմ · Հրապարակվել և վերանայվել է 2026 թվականի սեպտեմբերի 30-ին
1. Առանձին ֆիզիկական և սպասարկման հզորություն:
Ձայնագրեք սեղաններն ու նստատեղերը, բայց նաև, թե որքան հյուր կարող է սպասարկել այդ հերթափոխի անձնակազմը: 20 տեղանոց պատշգամբը չի ապահովում այդ հզորությունը, եթե անձնակազմը չի կարողանում ծածկել այն կամ եղանակը փակում է այն:
Պատկերազարդ օրինակ. 40 ֆիզիկական նստատեղերով և սենյակներով, որոնք անհրաժեշտ են խմբերի, խնդիրների և զբոսանքի համար, սկզբում դուք կարող եք ավելի քիչ տեղեր առաջարկել առցանց: Թիվը պետք է արտացոլի ձեր ծառայությունը և առկա պարտավորությունները. համընդհանուր տոկոս չկա.
2. Տարածեք ժամանումները՝ խոհանոցի տեմպերին համապատասխան:
Եթե բոլոր սեղանները ամրագրվեն երեկոյան ժամը 9-ին, անձնակազմը կարող է տեղավորել նրանց, բայց խոհանոցը բազմաթիվ պատվերներ է ստանում միասին: Տարածեք ժամանումները ընդմիջումներով, որոնք համապատասխանում են նախապատրաստմանը, ընդունելությանը և խմբի չափին:
Համեմատեք ընթրիքը կենտրոնացված ժամանումներով ճաշկերույթի հետ, որտեղ ժամանումներ կան: Դիտեք առաջին դասընթացի և խմբային սպասման ժամանակը: Մի կրճատեք ընդմիջումները պարզապես այն պատճառով, որ նստատեղերը մնում են. արտադրական հզորությունը նույնպես կարևոր է:
3. Գնահատեք տևողությունը բուֆերի միջոցով:
Չափել, թե որքան ժամանակ են զբաղված աղյուսակները համադրելի ծառայությունների ժամանակ: Տարբերեք արագ կերակուրները, ավելի երկար ընտրացանկերը և խմբերը, որտեղ դա պահանջում է ձեր աշխատանքային հոսքը: Սեղանի շրջանառությունը նույնպես կարիք ունի մաքրման, վերակայման և ընդունման ժամանակի:
Եթե հյուրերը ժամանում են ժամը 13:30-ին, և դուք թույլ եք տալիս 90 րոպե գումարած 15 րոպե վերակայման համար, երկրորդ ամրագրումը ժամը 15:00-ին կարող է համընկնել. օրինակի մեկնարկային կետը կլինի 15:15-ը: Այս թվերը ցույց են տալիս հաշվարկը և կանոն չեն յուրաքանչյուր վայրի համար:
4. Վերանայեք բացառությունները և փորձարկեք մինչև հանգստյան օրերը:
Վերանայեք արձակուրդները, իրադարձությունները, փակումները և ժամանակացույցի փոփոխությունները՝ նախքան հասանելիությունը հրապարակելը: Ստուգեք հատակագիծը և ապագա ամրագրումները ձեր բաց թողած պարտավորությունների համար:
Qomanda-ում, վերանայեք ծառայությունները, հզորությունը, հատակագիծը և ժամանակացույցը: Փորձարկեք բաց օր, փակ օր և լիարժեք սպասարկում: Առաջին ծառայություններից հետո կարգավորեք կարգավորումները՝ օգտագործելով դիտարկված ժամերը և կիսվեք փոփոխություններով անձնակազմի հետ:
Նախքան քայլ կատարելը:
Մեզ սովորաբար հարցնում են այն ռեստորանները, որոնք մտածում են փոխելու մասին: Ոչ մի նուրբ տպագիր:
Պարտադիր չէ: Որոշեք՝ հիմնվելով անձնակազմի կարողությունների և տարածքի վրա, որը ցանկանում եք պահել խմբերի, խնդիրների կամ այցելությունների համար:
Ստուգեք այն ձեր ռեստորանի սեփական ամրագրումներով:
€49/ամսական + ԱԱՀ · 30 օր անվճար · առանց քարտի կամ կողպման